W Da Marco pizza dojrzewa jak w najlepszych pizzeriach Neapolu, a rodzinne kłótnie kończą się... nowymi daniami w karcie. Na Mogilskiej 86 nie znajdziesz sztywnej obsługi ani kuchni na pokaz — znajdziesz ludzi z sercem na dłoni i smaki, które chce się pamiętać. O tym, jak prowadzi się prawdziwie włoską trattorię w Krakowie, rozmawiamy z Kasią — córką założycieli i menadżerką 🍝
Dolce vita w centrum Krakowa? Jak najbardziej – w A’Bracciate Pasta & Wine. To miejsce, gdzie włoska kuchnia spotyka się z atmosferą „dolce far niente” – słodkiego nicnierobienia i przyjemności bycia razem. Tu czas zwalnia, a jedzenie smakuje jak wakacje. O tym, co kryje się za kulisami, opowiada Agnieszka – managerka lokalu.
Indyjska kuchnia to coś więcej niż tylko jedzenie – to styl życia, filozofia, zapachy, barwy i niezwykła gościnność. Dziś rozmawiamy z Karoliną Prizel – managerką wyjątkowego miejsca, które nie tylko karmi, ale także przybliża Polakom indyjską kulturę. Od Diwali po Bollywood Nights – ten lokal to coś więcej niż restauracja. To podróż do Indii, bez konieczności opuszczania miasta.
Czasem wystarczy jeden moment, by przewartościować całe życie. Dla Weroniki – właścicielki Fusion Breakfast & Tapas – taką iskrą była wakacyjna podróż do Grecji, gdzie narodziło się marzenie o własnej restauracji. Jej historia to więcej niż opowieść o kolejnej restauracji – to manifest o sile marzeń, odwadze zmiany i wierze we własny potencjał. Zapraszamy do świata Fusion Breakfast & Tapas – miejsca, gdzie każdy talerz jest dziełem sztuki, a rozmowy mogą zmienić życie.
Tomasz Leśniak – kucharz Reprezentacji Polski i twórca Bistro Bene – zdradza kulinarne sekrety, opowiada o filozofii „od ziarna do talerza” i autorskiej linii Plony. Jakie danie podbiło podniebienia gości? Jak sport inspiruje go w kuchni? Przeczytajcie wywiad i skorzystajcie ze zniżki w Viceversa na wyjątkowe smaki Bistro Bene!
W sercu krakowskiego Ruczaju, w Mucho Gusto Restaurant & Chill - Paweł Bukowski - szef kuchni tego miejsca, z pasją łączy klasyczne tradycje z lokalnymi akcentami, redefiniując stereotypy o hotelowych restauracjach. W tym wywiadzie odkrywamy, co sprawia, że Mucho Gusto to miejsce, które trzeba odwiedzić.
W Culture Cafe nie tylko smakujesz kawę, ale też atmosferę, którą tworzą wyjątkowi ludzie. Jedną z nich jest nasza rozmówczyni – gospodyni miejsca, która sprawia, że każdy gość czuje się jak u siebie. Kim jest i co kryje się za jej pasją do jedzenia, podróży i łączenia ludzi? Zapraszamy na rozmowę ☕
