Po spacerze na Błoniach albo odwiedzinach w Muzeum Narodowym, nie może zabraknąć wizyty w kawiarni. Ta jednak do przeciętnych nie należy, a duch hotelu Cracovii wciąż unosi się tu w powietrzu 🌬️
Viceversa:
Pierwsze pytanie, jak masz na imię i czym dokładnie zajmujesz się w kawiarni?
Mam na imię Weronika i jestem menedżerką tej kawiarni.
Koncert lub wydarzenie kulturalne, które zrobiło na Tobie największe wrażenie?
Ostatnio byłam na koncercie Beaty Kozidrak podczas FEST festiwalu. Wciąż pięknie śpiewa, byłam wzruszona. Koncert bardzo mi się podobał.
Też byłem na tym festiwalu i też mi się bardzo podobało. A mecz lub inne wydarzenie sportowe, które zrobiono wrażenie?
Ostatnio nie byłam na żadnym wydarzeniu sportowym. Ale niedługo będę i mam nadzieję, że ono zrobi na mnie duże wrażenie - będzie to mecz Realu Madryt i Barcelony w Madrycie.
O proszę, nie każdy ma okazję być na takim meczu. Szacunek.
Wracając do Krakowa, kogo spotkamy wchodzą do Waszej kawiarni?
Do Umeblowanej przychodzą rozmaici goście. Możemy spotkać tutaj zarówno osoby starsze, które chętnie wspominają czasy świetności hotelu, ale również młodych ludzi. Często bywają u nas studenci, uczniowie. Chcemy, żeby wszyscy u nas czuli się dobrze.
Zwłaszcza, że styl retro Umeblowanej łączy gusta różnych pokoleń.
Dokładnie tak. Bywają u nas także artyści. Obok Umeblowanej jest lokal, gdzie są sprzedawane plakaty, mamy w naszej kawiarni ich kilka, takich w stylu retro właśnie.
A co Cię jara w codziennym życiu?
W codziennym życiu jarają mnie podróże. Na razie ograniczam się tylko do Europy, ale zamierzam wylecieć gdzieś dalej.
Gdzie można na Ciebie wpaść na mieście?
Jestem głównie w Umeblowanej i w Arredacie. W lecie na Błoniach na rolkach.
Viceversa to największa wyszukiwarka wydarzeń w Krakowie!
Miej wszystkie wydarzenia zawsze pod ręką, organizuj spontaniczne wypady ze znajomymi i już nigdy nie przegap niczego ciekawego!
Jaka jest Twoja historia związana z tym miejscem?
Po zakończeniu wcześniejszej pracy, szukałam różnych ofert, wysyłałam CV do wielu miejsc. To było ostatnie, które się do mnie odezwało i jednocześnie jedyne, z którego byłam tak zadowolona. Zaczynałam tutaj od robienia kawy. Jestem menadżerką od jesieni, czyli sezonu wzmożonej pracy dla kawiarni, także moje początki były intensywne.
Teraz już tylko menadżerujesz czy czasem wskakujesz za bar?
Bardzo tęsknię za robieniem kaw. Dopiero co nauczyłam się robić wzorki z mleka i inne fajne rzeczy i musiałam wyjść z baru, dlatego bardzo chętnie wracam i robię kawy innym.
A Twoja ulubiona kawa?
W lecie iced latté, a zimą małe cappuccino z cynamonem.
Wiem, że podajecie też zestawy lunchowe. Według Ciebie, crème de la crème karty byłby...?
W Umeblowanej to oczywiście przepyszne śniadania. Moim ulubionym jest grillowana brioszka z omletem i bekonem. Według mnie najlepsza pozycja na początek dnia, oczywiście z kawą.
Nie żałujesz pieniędzy na...?
Na słodkości i podróże.
Z czego w kawiarni jesteś najbardziej dumna?
Jestem dumna z tego, jaka atmosfera tutaj panuje. Każdy, kto tu przychodzi, czuje się dobrze. Jestem dumna też z tego, jaki mamy świetny i zgrany team. To naprawdę jest powód do dumy.
Totalna ciekawostka o Tobie, której się nikt nie spodziewał?
Ciekawostka o mnie... Jak miałam 15 lat, to grałam w rugby z dorosłymi kobietami.
O proszę, to jest coś naprawdę zaskakującego.
Dziękuję bardzo za wywiad!
Dziękuję bardzo!
Kiedy komentarze rodziny stają w gardle jak ości karpia, najwyższa pora się przewietrzyć. Kraków w świąteczny weekend nie będzie się nudził. Sprawdź rozkład jazdy klubowych pasterek i ocal tę magiczną noc🪩
Według Maxa zwykły ziemniak może konkurować z ekskluzywną truflą. Koniec końców, nie chodzi przecież o ekstrawaganckie potrawy, a o te, które są pyszne! Z wywiadu dowiecie się, skąd czerpać inspirację do nowych, lecz jednocześnie tradycyjnych smaków i na czym polega nowy wymiar gastro spotów 🧑🍳
Barmańskie umiejętności Alicji zostały docenione na całym świecie. W wywiadzie przeczytacie więcej o tym, jak dojść do mistrzowskiego poziomu tworząc mistrzowskie koktajle i jak pracować w zawodzie zdominowanym przez mężczyzn 🥃
Sign up to our newsletters and we'll keep you in the loop.
