Jak rozpoznać dobrego sommeliera? - wywiad z Dominikiem Macałą
Dominik nie tylko jest znany w całym Krakowie, ale podbił też Tiktoka! Z czego zasłynął? Jak zaczęła się jego podróż z winem? O tym więcej przeczytacie w naszym wywiadzie. 🍷
Czy trzeba być skandalistą, żeby chodzić do Skandali? Czego napiłby się Książę Andrzej? Kim jest tajemnicza Jessica? Sprawdźcie jakie historie i sekrety kryją się za barem z Placu Szczepańskiego🍾
Viceversa: Jak masz na imię i czym się dokładnie zajmujesz?
Marzena (Scandale Royal): Nazywam się Marzena Sadek, mówią na mnie Malcza i jestem generalnym menadżerem tutaj w Scandale Royal.
Miło poznać. Crème de la crème Twojego menu, co polecasz?
Jeżeli chodzi o śniadania, to jak widać Smashed Avocado. To jest po prostu coś, co jadam codziennie. To zdecydowanie moje ulubione danie. Jeżeli chodzi o naszą kartę główną, to poleciłabym kaczkę. O, i deser, który uwielbiam, czyli sernik z koziego sera – to jest po prostu rewelacja.
Szukając informacji o Was, wyskoczył mi artykuł o tym, że Książę Andrzej musiał wyprowadzić się z zamku w Windsorze po swoim ostatnim skandalu. Czego mógłby się napić taki Książę i co mógłby zjeść, skoro mamy Scandale i Royale?
Poleciłabym swój ulubiony koktajl. Nie ma go w karcie, ale barmani bardzo dobrze wiedzą, co piję, byłby to na pewno Kraken. Jest to bardzo fajny rum z tonikiem.
Dużo znanych osobistości przekracza drzwi Waszego lokalu?
Tak, sporo. Cenią sobie to, że podchodzimy do nich normalnie i nie traktujemy ich jak gwiazdy, nie robimy wokół tego show. Właśnie dzięki temu odwiedzają nas regularnie. Wiedzą, że mogą tutaj przyjść jak do starych znajomych.
A kim jest ta Pani, która wisi na suficie?
Ta pani to nasza Jessica, tak ją nazywamy. Jessica zmienia się praktycznie co sezon, teraz jeszcze ma imprezową maskę, ale wiadomo - na święta będzie wyglądać zupełnie inaczej.
Jest kobietą plastyczną?
Tak, w zależności od sezonu lubi się przebierać i jest taką naszą gwiazdą lokalu.
Super. Możesz nam zdradzić jakiś skandaliczny sekret?
Może nie każdy wie, ale w tym budynku bardzo, bardzo dawno temu była kostnica.
Oh wow, to jest skandaliczny sekret! Czy tutaj straszy?
Nie, jesteście tu bezpieczni. Jest to naprawdę ciekawa historia, każdy, kto o tym wie, mówi: “oh wow”.
Trzeba być skandalistą, żeby przychodzić do Skandali?
I tak i nie. Mamy tutaj rzeczywiście gości, którzy - patrząc na to, czym się zajmują - rzeczywiście są skandalistami. To się po prostu wpisuje w to miejsce. Myślę jednak, że każdy, kto tutaj przychodzi, w tym rodzicami z dziećmi przychodzącymi na śniadania, zawsze znajdą coś dla siebie.
Super, dziękuję za rozmowę!
Dzięki!
Dominik nie tylko jest znany w całym Krakowie, ale podbił też Tiktoka! Z czego zasłynął? Jak zaczęła się jego podróż z winem? O tym więcej przeczytacie w naszym wywiadzie. 🍷
Zimno? Przykryj się kocykiem uplecionym z najciekawszych koncertów, wystaw i sztuk teatralnych, które rozgrzeją nie tylko Twoje serduszko, ale także umysł. Listopad da się przetrwać, byle z Viceversą! Zapraszamy do rozkladu coolturalnej jazdy w Krakowie i Warszawie 🧠
Z rozmowy dowiecie się, co kryje w sobie "Busz" i jak dotrzeć do tej niecodziennej miejscówki skrytej w miejskim gąszczu. Będziecie chcieli tu wracać! 🌴
Sign up to our newsletters and we'll keep you in the loop.