Myślicie, że wszystko, co może się wydarzyć w kuchni jest już Wam znane? Dzięki starannie wyselekcjonowanym daniom z doskonałym doborem win restauracja w sercu Krakowa sprawi, że Wasze serce zabije mocniej. Całe doświadczenie wzbogaci wyjątkowa obsługa kelnerska, która zadba o Wasze dobre samopoczucie. My już mamy walentynkowe plany, a Wy? 💫
Viceversa: Cześć!
FOUR: Cześć, nazywam się Ewelina Pudełko i zajmuję się działem gastronomii w hotelu Grand Ascot. Restaurację Four współtworzę od jej otwarcia.
Z czego jesteście najbardziej dumni w swoim biznesie?
Zatrudniamy grono ciekawych ludzi, którzy najlepiej reprezentują to miejsce.
Najlepsza plotka która krąży po lokalu?
Plotka, hmm to pytanie proszę skierować do Wita, zastępcy szefa kuchni, on zna wszystkie plotki 😊
Jaka jest historia stojąca za Waszą restauracją?
Restauracja Four miała być tylko dodatkiem do butikowego hotelu. Na przestrzeni pięciu lat stała się świetnie działającą restauracją. Oby tak dalej!
Jak długo już działacie? Jakie były początki?Hotel wraz z restauracją otwarte zostały w 2017 roku, początki bywały trudne, jak to zwykle bywa w restauracjach hotelowych. Ale podnoszenie jakości usług, konsekwencja i ciężka praca całego zespołu, który w dużej mierze pracuje od początku funkcjonowania restauracji, przynosi rezultaty.
Crème de la crème Twojego menu? Co polecasz?
Być może mało oryginalnie, ale nasz tatar wołowy z piklami z naszej spiżarni jest najlepszy w Krakowie, a może i nie tylko w Krakowie😊.
Co Was wyróżnia od konkurencji?
Idea slow food jest nam bardzo bliska, celebrujemy jedzenie i zarażamy tym naszych gości.
Gdzie można na Ciebie wpaść na mieście?
Najczęściej bywam w Restauracji Four 😊. Poza tym uwielbiam kuchnię Daniela Myśliwca, więc Karakter zawsze spoko, no i można ich odwiedzać z pieskami .
Z czego w Twojej restauracji jesteś najbardziej dumny?
Z zespołu, to on tworzy to miejsce.
Koncert lub wydarzenie kulturalne, które ostatnio zrobiło na Tobie największe wrażenie to…?
Ostatnio byłam w Tauron Arenie na koncercie Backstreet Boys, panowie zrobili świetne show! Byłam pozytywnie zaskoczona.
Mecz lub inne wydarzenie sportowe, które ostatnio zrobiło na Tobie największe wrażenie to…?
Półfinał Mistrzostw Świata 2022 w piłce siatkowej Polska - Brazylia
Kogo spotkamy wchodząc do Waszej restauracji?
Można spotkać wielu obcokrajowców z całego świata, są to nasi goście hotelowi, którzy są ciekawi kuchni polskiej.
Co Cię jara w codziennym życiu?
Od kiedy w moim życiu pojawił się pies, wszystkie aktywności z nim związne przynoszą mi wiele radości.
Nie żałujesz pieniędzy na…?
Dobre jedzenie dla siebie i dla psa 😊
Ciekawostka totalna o Tobie? Coś, czego nikt by się nie spodziewał?Razem z psem trenuję agility, rekreacyjnie, ale kto z Was wie jaki to sport? 😉
Viceversa to największa wyszukiwarka wydarzeń w Krakowie!
Miej wszystkie wydarzenia zawsze pod ręką, organizuj spontaniczne wypady ze znajomymi i już nigdy nie przegap niczego ciekawego!
Pierwsze przedwiosenne promienie słońca ledwo muskają chodniki, a w największych polskich miastach już wrze – kulturalny kalendarz pęka w szwach! Jeśli myślicie, że to jeszcze nie czas na wielkie wyjścia, to grubo się mylicie. Przygotowaliśmy dla Was subiektywny przewodnik Viceversy po wydarzeniach, których absolutnie nie możecie przegapić. Gotowi na wiosenną ofensywę wrażeń? 🌸
TA'AM potrafi zaskoczyć nie tylko smakiem, ale i... czujnikami dymu! Tatar z jelenia, serwowany pod szklaną kopułą pełną dymu dębowego, robi wrażenie na gościach, a czasem także uruchamia system alarmowy. Klaudia Korzeniowska, Food & Beverage Managerka restauracji, zdradzi nam, jak tworzy niezapomniane wrażenia – od romantycznych kolacji po efektowne eventy. Gotowi na kulinarną podróż?
Dla każdego coś dobrego i to w dodatku z obsługą na najwyższym poziomie. W lokalu znajdziemy około 100 różnych win, a znane nam koktajle zaskoczą swoją winną odsłoną 🍷
Sign up to our newsletters and we'll keep you in the loop.
